【食記】台北中山涮乃葉,平價CP值高的吃到飽日式涮涮鍋

不到500元可以吃到28種多樣的新鮮蔬果的吃到飽日式涮涮鍋!


涮乃葉隸屬日本第一大餐飲品牌SkyLark(雲雀)株式會社餐飲集團，之前介紹的橫濱物語一樣也是旗下品牌，還有加州風洋食館和義式屋古拉爵等。

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橫濱物語是排餐+沙拉吧的吃到飽形式，涮乃葉則是火鍋+沙拉吧，兩者都主打健康新鮮的蔬菜。

環境

店內環境和橫濱物語非常像啊! 一樣是中間有個沙拉吧台，不過涮乃葉的吧台是採用冷藏加水霧開放式吧台，感覺更好些。

▼秀珍菇、地瓜葉、南瓜、蚵仔白菜、紅莧(ㄒㄧㄢˋ)菜、玉米

▼白蘿蔔、胡蘿蔔、大黃瓜、空心菜、木耳、地瓜、蒟蒻、泡菜、山東白菜、青江菜

▼杏鮑菇、生香菇、油菜、玉米筍、長蔥絲、葛粉條、板豆腐

▼金針菇、龍鬚菜、福山萵苣、洋蔥、大蕃茄、鮮蔬絲、高麗菜

▼沾醬吧

有日式醬油、奶香起士醬、韓式辣醬、日式胡麻醬、金桔醬、照燒醬六種特調醬料，另有大蒜泥、洋蔥泥、蘿蔔泥、青蔥與辣椒可作混和搭配。

上面有提到大蒜泥適合搭配韓式辣醬，洋蔥泥適合搭配照燒醬，蘿蔔泥適合搭配金桔醬或日式醬油

橫濱物語有蔬菜咖哩醬，涮乃葉也有野菜豬肉咖哩。

飯的種類多了牛肉季節御飯

有冷的烏龍麵和蛋黃麵，還有拉麵與細麵，上面也有提到，烏龍麵與蛋黃拉麵除了直接配沾醬吃，也可以加熱後搭配咖哩醬或是火鍋湯食用。

▼湯的部分有紫米紅豆湯

飲料有咖啡機(美式、拿鐵、濃縮、卡布奇諾)和多種茶包

冷飲有咖啡冰沙和櫻花荔枝醋冰沙，和橫濱物語的一模一樣XD

另外有火鍋不可少的霜淇淋，有抹茶、綜合、香草三種口味。

霜淇淋旁邊有海鹽焦糖醬、玉米片、森林莓果醬、杏仁餅乾等配料可以加。

甜點是抹茶蛋糕與黑糖蕨餅，蕨餅和橫濱物語不同的是黑糖已經加好了，還覺得不夠甜的可以再淋上黑糖漿

菜單

週一至週五午餐時段(11:00~16:00)有三種價格，$468(+10%後為$515)，$428(+10%後為$471)，$368(+10%後為$405)

週一至週五晚餐時段(16:00~22:00)與假日全天有三種價格，$498(+10%後為$548)，$458(+10%後為$504)，$398(+10%後為$438)

湯的基本湯底是昆布湯，要換另外六種要加$50元，有壽喜燒、蕃茄、奶香起士、魚介豚骨、韓式辣味、日式松露等湯底可換。

有少許酒類，我覺得很解油膩的荔枝醋冰沙就夠了

餐點

涮乃葉的牛肉品質很不錯，推薦安格斯牛肉，拿到鍋裡涮10秒內比較好，太久肉會有些硬，我個人是偏好生一點的牛肉，涮幾秒後的口感很嫩，非常讚!

牛肉就持續點下去就對啦!

像愛玉的蕨餅又來囉! 加上黃豆粉依然好吃

▼這是霜淇淋喔XD

左下角那隻小豬好可愛XD

結論:

涮乃葉有28種多樣的新鮮蔬果可以吃，價格也在四百到五百左右，非常平價，又是可以吃到飽的。 

安格斯牛肉口感軟嫩好吃，質量比一般火鍋來的好，整體來說CP值算是相當不錯!

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▼涮乃葉しゃぶ葉 欣欣百貨店

• 地址：台北市中山區林森北路247號
• 電話：02-2541-6320
• 營業時間：11:00 - 22:00 
• 官網： http://syabuyo.com.tw/
• FB：https://www.facebook.com/syabuyo/