【食記】台北五星級晶華酒店-栢麗廳, 詳細介紹所有餐點

台北五星級晶華酒店-栢麗廳是怎麼樣的餐廳呢? 本篇將以大量圖片詳細介紹所有餐點,來一窺這台灣前25大奢華飯店的高人氣自助餐廳!


環境
晶華酒店位在林森公園旁邊,步行約7分鐘,550m,交通算是十分便利。



走過階梯到樓下

假日有好多人啊!

用餐的地方有四面挑高的落地窗,讓整體空間感覺十分寬敞,光線也很明亮。



還能看到藍天白雲,有一種很愜意的感覺呀!


價位
栢麗廳最新官網的價格



午餐用餐時間(11:30am 到 2:00pm):
平日(每位) NT$1,180+10% 
假日(每位) NT$1,480+10% 

下午茶用餐時間(2:30pm 到 4:30pm):
平日(每位) NT$780+10% 
假日(每位) NT$880+10%  

晚餐用餐時間(5:30pm 到 9:30pm)
平日(每位) NT$1,380+10% 
假日(每位) NT$1,480+10%*含星期五 

●孩童100~130CM每位半價;100CM以下免費。 
●訂位人數請含孩童人數,以符合用餐舒適度。 
●特殊節慶假日、早餐恕無法提供線上訂位,請洽餐廳現場訂位。 
●自備酒水服務費收取方式:葡萄酒每瓶NT$500、烈酒每瓶NT$1,000。 
●同一團體分開不同人名線上訂位,恕無法提供併桌需求。


生食海鮮區
接下來開始介紹各種餐點囉~!

首先是中間這很醒目的圓圈,主要都是生食海鮮類







有滿多種生魚片的,還有像是鮭魚有不同部位可以選擇
▼鬼頭刀魚

▼鮭魚,個人比較喜歡薄片的口感,真的滿好吃的!



▼拉崙



▼海鱺

▼黃鰭鮪魚


再來就是有搭配酸甜醬料非常開胃的料理了

章魚/紅酒醋、旗魚/鹿兒島醬

▼比較清淡口味的鮮魚/海藻,還有搭配紹興酒的蝦子

▼很熱門的香草醬貽貝,還有搭配香蒜檸檬醬的透抽
上面這幾道都是搭配醬料去調味的海鮮類,比較不喜歡純海鮮味的人可以選擇這種有醬料搭配的,酸、甜、香在口中散開來的感覺也很不錯哦!

喜歡吃原味海鮮的就可以選擇隔壁的區域。

▼花枝

透抽


貽貝


▼蝦,不得不說蝦子都滿大條的


提到海鮮當然少不了螃蟹啦!

▼三點蟹


▼旭蟹

▼櫻花蟹


旁邊也有壽司區


手捲區,有以下幾種配料可以選擇,個人很愛蟹肉棒和玉子燒,吃起來都還不錯!


既然是海鮮,當然要有魚湯吧! 有兩種口味。

味噌

▼麻油

以上就是生食海鮮區。


主食區
再來看看主食區,這一區是中式、西式、異國料理為主。

▼螃蟹/辣椒、透抽/大蒜、XO醬炒蔬菜、炒麵


▼炒飯、時蔬、麻辣香茅豆腐、京都排骨(豬肉)


▼野菜天婦羅、蝦天婦羅、蝦餅、雞肉/香蒜椒鹽


▼薯泥、鮮魚/番茄橄欖醬、松露野菇燉飯


▼海鮮叻沙、時蔬/青醬、牛肉/匈牙利褐醬


▼黃咖哩/豬肉、雞肉/奶油白酒醬


▼義大利麵區,有各種樣式的麵條可以選,也有配料可以搭配





▼各式燒賣類,燒賣都滿好吃的




▼非常熱門的花椒蒜蓉牡蠣,滿推這一道的,常常剛出場就被一掃而空了


這裡有一鍋重口味的辣椒


▼雞肉排有多種醬料可以加



▼豬腳、絲瓜/焗烤、鮭魚

中式料理肯定也少不了湯了!

▼有雪花牛肉湯、火腿高麗濃湯、龍蝦湯、義式野蔬湯,個人比較喜歡的是龍蝦湯

生菜區
這樣一來主食就介紹完畢了,再來看看一些醃漬和生菜區

▼綜合麵包

▼凱薩沙拉、煙燻鮭魚


▼番茄/義式起司、冷肉

▼碳烤時蔬、雞胸/捲鬚生菜

▼洋芋沙拉

▼沙拉的配料



飲料/水果區
來看看飲料和水果吧!
水果的種類不算多,其他的大概都拿去打成果汁了XD

▼果汁都滿不錯的,蔬果汁、檸檬蘆薈、葡萄柚/蔓越莓蘇打、金桔百香,蔓越莓那個是有氣泡的

▼混合果汁系列,柳橙可爾必思、葡萄柚/鳳梨金桔/葡萄

▼基本的咖啡

▼也有茶

▼比較特別的是有台灣生啤酒!


甜點區

最後看看種類多又精緻的甜點區! 女生真的會很喜歡 !







▼鬆餅




▼聖誕餅乾、聖誕水果蛋糕、紅茶費南雪




▼布丁、巧克力蛋糕捲、馬卡龍、潘納朵尼




▼聖誕布丁、馬德蓮、紅酒泡芙




▼薑餅蛋糕、焦糖堅果烘焙塔、開心果蒙布朗塔




▼草莓蛋糕、堅果白巧克力球、史多倫、南瓜舒芙蕾起司蛋糕、水果查弗蛋糕




▼白巧克力慕斯

▼莓果凍

▼木糠布旬

這個薑餅屋不能吃喔! 是裝飾品XD

▼冰淇淋,有芒果覆盆子、巧克力、淇淋巧酥、草莓、香草、桑果雪酪、夏威夷脆果仁、焦糖巧克力布朗尼

冰淇淋的配料

甜點看起來都好好吃! 好吸引人啊! 

最後來一些食物的近照



牡蠣真的吃了不少,很過癮!






甜點
一樣都是五星級飯店來說,個人覺得晶華比君品好一些,種類也較多,不過君品有套餐可點,所以定位上還是有點不同。


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結論:
五星級晶華酒店的栢麗廳,Buffect 都有著高水準的表現,海鮮和主食也都很精緻,甜點也非常多樣化,個人覺得整體CP值很高!




台北晶華酒店- 栢麗廳 Brasserie
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