【食記】台北寒舍艾美探索廚房吃到飽Buffect,詳細介紹全部餐點


五星級的寒舍艾美酒店,位在熱鬧的信義區中心,而探索廚房Buffect究竟有哪些料理呢?本文將詳細介紹所有Buffect餐點!
有興趣的話也可以在文末看看另一家寒舍艾麗的食記。

環境
大廳入口,天花板上有許多吊飾,燈光採暖色系黃光為主。

位置雖然滿多的,不過整體來說座位之間還是有點太近了些。



相較之下,寒舍艾麗走比較小而美的精緻路線。

價位

時間 週一至週四
早 餐 06:30-10:00 NT$ 890
午 餐 11:30-14:00 NT$ 1,590
下午餐 15:00-17:00 NT$ 990
晚 餐 18:00-21:30 NT$ 1,590

週五 週六+週日+假日
早 餐 NT$ 890 NT$ 890
午 餐 NT$ 1,590 NT$ 1,690
下午餐 NT$ 990 NT$ 1,090
晚 餐 NT$ 1,690 NT$ 1,690

  • 以上價錢皆須另加10%服務費
  • 假日包含國定及彈性放假日
  • 上述餐價於特殊節慶不適用
  • 兒童收費標準:
    0-5歲免費
    6-12歲以兒童價收費(成人之半價)
    13歲(含)以上以成人計價



餐點
接著來看看有哪些餐點吧!

▼烤透抽

▼日式一夜干

很常被拿完的烤扇貝

▼辣味雞腿排

▼孜然羊排


接著看看披薩區,都是薄皮披薩:

▼黑醋栗茴香腰果披薩

▼綜合海鮮披薩

▼無花果培根披薩

▼經典的瑪格麗特披薩

看完披薩後,往很多人的牛排移動。


▼美國安格斯黑牛

展示櫃可以看到牛排本人(喂)

牛排一盤滿大份的,而且五分熟非常剛好,帶汁又富有嚼勁。

我覺得他牛排算很好吃的,吃了好幾次。
繼續看看其他料理:


▼龍蝦番茄義大利麵

▼野菜天婦羅

▼炸牡蠣

▼炸蝦天婦羅


▼鹽烤鮭魚

▼還有這種切片的烤牛肉


▼西西里風味燉茄子

▼巧達海鮮濃湯

▼東坡肉

▼剁椒鮮龍虎斑


一定會有的季節蔬菜

▼金沙炒小卷

▼薑蔥老酒炒雞球

▼明爐燒鴨片皮鴨

▼黑胡椒松板豬肉,豬肉就不太好吃,太硬

▼淡菜蒸蛋

▼汕頭牛肉湯,大推!用生牛肉倒入高湯,牛肉軟嫩,這個真的很讚!

不得不說寒舍艾美的牛肉料理真的都很不錯呀!

▼燙青菜


來看看生魚片和壽司的部分,整體來說生魚片種類算滿少的:

▼炙燒握壽司

▼綜合壽司

▼散壽司

▼旗魚


▼鮭魚、鮪魚、日本生鮮食干貝

另外看看其他海鮮
▼澎湖小卷、旭蟹

▼熟白蝦、現流蟹

▼海瓜子、牛蹄蟹

最後一些其他料理

▼烤牛肉片、帕瑪森乾酪黑松露(羊)、醋漬洋蔥野菇沙拉

▼鳳梨豚肉藜麥沙拉、煙燻鮭魚

▼布理乳酪、阿希亞格乾酪

▼米蘭薩拉米腸、香料豬肉捲佐番茄甜酸醬、加拿大火腿


▼日式冷麵海藻沙拉、薏仁紅腰豆沙拉

其他配料

這樣一來主食餐點都介紹完啦!現在來拍張餐點大集合



接下來,就是甜點蛋糕的部分了!

▼古早味花生豆花

▼咖啡杜絲蛋糕

▼起士蛋糕佐巧克力餅

▼莓果瓜納拉塔

▼抹茶須布斯特

▼蜜桃奶酪

▼法式焦糖烤布蕾,滿不錯的

▼經典提拉米蘇,這個也滿不錯的

▼莓果泡芙

▼奶香芋泥蛋糕捲


▼金莎巧克力蛋糕

▼百香果檸檬餅

▼法式薄餅

▼巧克力胡桃派

▼杏仁糖酥派

▼楓糖核桃餅乾和法蘭司餅乾

▼紅豆水羊羹

▼橙香奶油麵包布丁

▼蘭姆芭芭(含酒精)


最後來張甜點大合照吧!



同場加映:
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結論:
寒舍艾美價位反而比寒舍艾麗低,不過前者種類也較多,後者是類似君品酒店是需要點一份主餐再加上些許自助吧台,定位不太相同。 
探索廚房的種類說起來不算多,海鮮的部分也滿少的,不過值得稱讚的是牛肉的料理相當不錯!很少有吃到飽餐廳牛肉品質這麼棒的! 


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台北寒舍艾美酒店探索廚房
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